Los vinos de Rueda han adquirido fama mundial entre los blancos gracias a una larga tradición vitivinícola, a unas idóneas condiciones climáticas y de suelo, y a un afán por lograr la mejor calidad aplicando la últimas tecnologías, haciendo, todo ello, que la Denominación de Origen Rueda sea líder de los vinos blancos con D.O. en España (informe Nielsen 2007).
Identificados como blancos de calidad, son fáciles de encontrar en cualquier restaurante, y resultan idóneos para acompañar pescados, comidas ligeras o como aperitivo.El principio del verano, es un buen momento para disfrutar de la vista de las vides pobladas con hojas, largos sarmientos y pequeños racimos aún cerrados que a lo largo de los meses más calidos fructificarán y madurarán. Habrá que esperar hasta finales de año para poder disfrutar los primeros vinos, aunque los del 2007 se encuentran en su momento ideal de consumo, siendo los vinos de esta añada muy potentes en nariz con unos aromas muy marcados debido a las características de la campaña de vendimia en la que maduración de la uva fue lenta, lo cual es algo positivo en la conservación de los aromas por parte del vino.
Podemos acercarnos al vino diciendo que el aroma y sabor de la uva Verdejo, la principal seguida por la Sauvignon Blanc, Viura y Palomino, tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. El extracto, factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargoso que proyecta en boca un destello de originalidad, acompañado de una gran expresión frutal. Son vinos de gran armonía, cuyo recuerdo tras el paso por boca invitan a continuar con la degustación.
Identificados como blancos de calidad, son fáciles de encontrar en cualquier restaurante, y resultan idóneos para acompañar pescados, comidas ligeras o como aperitivo.El principio del verano, es un buen momento para disfrutar de la vista de las vides pobladas con hojas, largos sarmientos y pequeños racimos aún cerrados que a lo largo de los meses más calidos fructificarán y madurarán. Habrá que esperar hasta finales de año para poder disfrutar los primeros vinos, aunque los del 2007 se encuentran en su momento ideal de consumo, siendo los vinos de esta añada muy potentes en nariz con unos aromas muy marcados debido a las características de la campaña de vendimia en la que maduración de la uva fue lenta, lo cual es algo positivo en la conservación de los aromas por parte del vino.
Podemos acercarnos al vino diciendo que el aroma y sabor de la uva Verdejo, la principal seguida por la Sauvignon Blanc, Viura y Palomino, tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. El extracto, factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargoso que proyecta en boca un destello de originalidad, acompañado de una gran expresión frutal. Son vinos de gran armonía, cuyo recuerdo tras el paso por boca invitan a continuar con la degustación.
